Le dimanche soir a une réputation à part : fatigue de fin de week-end, appréhension de la semaine qui commence, et zéro envie de se lancer dans un projet culinaire. Le bon repas du dimanche soir n'est pas le plus impressionnant, c'est le plus simple.
Ce qu'on cherche un dimanche soir
1. Moins de 45 minutes, montre en main
Le dimanche soir n'est pas le moment de tester une recette longue. On garde les plats qui vont vite, sans étape technique.
2. Une seule casserole ou un seul plat à ranger
La vaisselle du dimanche soir doit être minimale — l'idée est de fermer la semaine sereinement, pas de commencer la suivante fatigué.
3. De quoi finir les restes de la semaine
Un légume qui traîne, un reste de riz, une moitié de citron : le dimanche soir est le moment idéal pour vider le frigo avant les courses du lundi.
10 idées à garder sous la main
Toutes ces recettes sont disponibles dans le catalogue de recettes Maïté et se préparent en moins d'une heure :
- Curry de lentilles et crevettes (one-pot)
- Poulet rôti façon Ottolenghi
- Lasagnes maison
- Tagliatelles au saumon express
- Saumon à l'arrabiata
- Gratin de quinoa, épinards et noisettes
- Risotto aux champignons
- Champignons à l'ail
- Gnocchis pomodoro
- Chakchouka du placard
Trois façons de fermer la semaine en douceur
Réconfortantes, sans prise de tête, et prêtes en moins d'une heure.
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Curry de lentilles et crevettes
35 minCurry de lentilles et crevettes
One-pot, moins de 45 minutes, une seule casserole à ranger : le dimanche soir dans sa version la plus sereine.
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Poulet rôti façon Ottolenghi
45 minPoulet rôti façon Ottolenghi
Le four fait le travail pendant que vous finissez le week-end. Réconfortant sans projet culinaire du dimanche soir.
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Lasagnes maison
50 minLasagnes maison
À préparer plus tôt dans le week-end ou à sortir du congélateur : fermer la semaine en douceur, sans stress avant le lundi.
À vous de jouer : Ajoutez ces recettes à votre planning Maïté
Le point commun de ces recettes, c'est qu'elles ne demandent ni technique ni matériel particulier : une poêle, une casserole, peu d'ingrédients qu'on a presque toujours sous la main. C'est exactement le type de recette que Maïté aime mettre en avant dans votre planning — rapide à cuisiner, sans liste de courses à rallonge, et qui ne finit jamais à moitié entamée au fond du frigo.
