Loulou Kitchen (Lou Elsener) s'est imposée comme une référence pour cuisiner des assiettes de saison, gourmandes et majoritairement végétariennes. Ses créations ultra-virales sur Instagram et TikTok donnent envie, mais un problème persiste : comment retrouver une recette enregistrée dans une story trois semaines plus tard ?
Pour vous éviter de recopier manuellement chaque liste d'ingrédients, nous avons rassemblé les meilleures recettes de Loulou Kitchen et nous les avons intégrées à la base de données Maïté. Retrouvez ici la tatin d'aubergines, les asperges à la burrata ou la chakchouka, et ajoutez-les directement à votre planning de repas pour générer votre liste de courses automatique.
Six recettes Loulou Kitchen à tester en premier
Déjà dans notre base de recettes, prêtes à ajouter à votre planning en un clic.
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La tatin d'aubergines de Loulou Kitchen
45 minLa tatin d'aubergines de Loulou Kitchen (Pâte feuilletée, aubergines, chèvre & miel)
Véritable phénomène viral, la tatin d'aubergine sauce miel et chèvre frais est la recette emblématique du compte Loulou Kitchen. Avec des aubergines bien fondantes, des tomates séchées et une pâte feuilletée dorée, c'est le plat végétarien parfait pour régaler 4 personnes en 45 minutes.
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Asperges vertes, œufs râpés et vinaigrette citron
20 minLa plus rapide : asperges, œufs râpés, vinaigrette citron
Une entrée de printemps prête en 20 minutes : asperges snackées, œuf dur râpé façon copeaux, vinaigrette citron-moutarde. Le genre de plat qui donne l'impression d'avoir fait un effort alors qu'il n'y en a presque aucun.
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Asperges, burrata, zaatar & citron confit
20 minAsperges, burrata, zaatar & citron confit (L'entrée estivale express)
Une recette de saison prête en seulement 20 minutes. Le contraste entre la fraîcheur de la burrata crémeuse, le croquant des asperges poêlées à l'ail et la touche acidulée du citron confit en fait l'une des meilleures idées de dîner rapide pour l'été.
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Gnocchis aux épinards de Loulou Kitchen
40 minLe plus réconfortant : gnocchis aux épinards
Gnocchis verts, sauce crémeuse et un tour de moulin : la version Loulou du plat du soir qui console. Un peu plus de temps que les asperges, mais le genre de recette qu'on refait dès que les épinards sont en saison.
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Abricots grillés, burrata & miel
30 minLe plus estival : abricots grillés, burrata & miel
Abricots snackés, burrata fraîche, miel et un peu de romarin : l'entrée (ou le plat léger) qui a l'air d'un resto d'été, pour un vrai minimum de gestes. Typiquement Loulou — joli, de saison, zéro prise de tête.
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Chakchouka à la coriandre
30 minChakchouka à la coriandre (Le plat réconfortant à une poêle)
Un classique du brunch ou du dîner du soir sans prise de tête. Cette chakchouka maison se prépare dans une seule poêle avec des œufs pochés dans une sauce tomate relevée à la coriandre fraîche. Un plat économique et anti-gaspillage idéal à saucer avec du bon pain.
Comment organiser son menu de la semaine avec les recettes Loulou Kitchen ?
Adopter le style culinaire de Loulou Kitchen au quotidien repose sur un principe simple : utiliser des ingrédients bruts, de saison et facilement combinables. Le véritable obstacle reste l'organisation de vos courses. En regroupant ces recettes dans votre planificateur Maïté, vos ingrédients (comme la burrata, les herbes fraîches ou les légumes de saison) sont automatiquement mutualisés. Résultat : vous gagnez du temps en cuisine, réduisez la charge mentale du dimanche soir et ne jetez plus jamais la moitié d'un ingrédient entamé au fond du frigo.
À vous de jouer : Ajoutez ces recettes à votre planning Maïté
Le point commun de ces recettes, c'est qu'elles ne demandent ni technique ni matériel particulier : une poêle, une casserole, peu d'ingrédients qu'on a presque toujours sous la main. C'est exactement le type de recette que Maïté aime mettre en avant dans votre planning — rapide à cuisiner, sans liste de courses à rallonge, et qui ne finit jamais à moitié entamée au fond du frigo.
